參加品飲者：Robin Version:1.3
地點 ：K.L
葡萄酒名：La Pievaccia Chianti Classico 2010
國家/產區：Italy / Toscana
葡萄品種與比例：Sangiovese
生產製造者：Castelli del Grevepesa Sca
代理進口商：大潤發
釀造年份：2010 酒精度：13%vol 價格：< NT$ 350
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外觀(appearance)
顏色強度(Intensity)：
淺色 | 中等 | 深色
顏色色調(Colour)：
White wine： 绿黃色(Green-
Yellow)、淡黄色(Pale Yellow)、浅黄色(Light Yellow)、稻草黄色(Straw Yellow)、金黄色
(Golden Yellow)、绿金黄色(Green Yellow)、淡金色(PaleGold)、黄金色(Yellow Gold)、古金色
(Old Gold)、金色(Golden)琥珀色(Amber)
Red wine：瓷砖红色(Tile Red)、石榴石色(Garnet)、紫羅蘭色(Violet)、紫色(Purple)、红寶石色(Ruby)、樱桃色(Cherry) 草莓色(strawberry)、红牡丹色(Peony)
Rose：鹧鸪眼色(Partridge Eye)、三文魚粉红色(Salmon Pink)、粉红色(Pink)、淡红牡丹色(Light Peony)、草莓色、玫瑰红色(Rose)、杏红色(Apricot)、橘色(Orange)、洋葱皮色(Onionskin)
明晰程度(Clarity)：
透徹 | 混濁
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嗅(nose)
芳香強度：
低 | 中等 | 強
發展程度：
年輕的 | 有一點年紀的 | 年長的
香氣描述：
水果香: 黑肉李, 黑加侖, 些許草莓香
花香: 紫羅蘭
辛香料香:
蔬菜香:
木香: 乾燥木頭
其他:動物氣味, 麵粉味, 礦物味, 乳製品, 熟味
花香: 紫羅蘭
辛香料香:
蔬菜香:
木香: 乾燥木頭
其他:動物氣味, 麵粉味, 礦物味, 乳製品, 熟味
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嚐(Palate)
甜味：
不甜的 | 微甜 | 中等 | 甜
酒體：
輕盈 | 中等 | 飽滿
酸味：
酸的 | 酸度充足不過量 | 高
澀味(單寧)：(如果有發現的情況)
水平：低 | 中 | 高 |
類型：軟 | 圓潤 | 乾性 | 硬
類型：軟 | 圓潤 | 乾性 | 硬
平衡感：
不平衡(過量：酒精 酸 單寧 糖 ) | 尚可 | 好
風味強度(FLAVOR INTENSITY)：
低 | 中等 | 有風格的 | 美味的 | 強有力的
餘韻(FINISH)：
短(<3 sec) | 中 (4-5 sec) | 長(5-7 sec) | 很長 (>8 sec)
其他描述(others)：
聞起來很熱鬧令人興奮的感覺, 讓人想一窺究竟, 13%酒精度卻不會有很重的酒味
澀集中在上下脣齒之間, 有些許辣味, 明顯酸味, 酸集中在下顎, 苦味在舌根, 餘韻很細緻
澀集中在上下脣齒之間, 有些許辣味, 明顯酸味, 酸集中在下顎, 苦味在舌根, 餘韻很細緻
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食(Food)
與食物搭配(MARRIAGE)：
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評(SCORE)
- 外觀 - (1)/ 2分
- 顏色 - (1)/ 2分
- 香氣韻味 - (3)/ 4分
- 揮發性酸 - (1)/ 2分
- 整體酸度 - (1)/ 2分
- 甜味 - (0)/ 1分
- 濃郁度 - (1)/ 1分
- 特殊風味 - (1)/ 2分
- 澀度 - (1)/ 2分
- 整體評價 - (1)/ 2分
- Total - (11)/ 20分
