2011年8月15日 星期一

品飲筆記 - GRACIA CABERNET SAUVIGNO 2009 RESERVA

品飲日期 / 參加品飲者:20110525
地點 :K.L
葡萄酒名:GRACIA DE CHILE 2009 RESERVA
國家/產區:智利 / Rapel Valley
葡萄品種與比例:100% CABERNET SAUVIGNON
生產製造者:
代理進口商:Costco

釀造年份:2009                酒精度:14%vol               價格:NT$353


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顏色深淺:
像水一樣 | 淺色 | 中等 | 深色
顏色色調:
白酒: 綠色 | 黃色 | 稻草黃 | 金色 | 琥珀色
紅酒:紫色 | 紅寶石 | 紅色 | 石榴石色 | 磚紅色 | 棕褐色
玫瑰紅酒:粉紅色 | 鲜肉色 | 橙色 | 銅色

明晰程度:
清晰 | 薄霧 | 雲狀
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芳香強度:
低 | 中等 | 芳香的 | 強有力的
發展程度:
年輕的 | 有一點年紀的 | 年長的

香氣描述:
聞起來有水果醋和花香的氣味


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不甜 / 甜:
骨乾的 | 乾的 | 封閉的 | 稍甜 | 甜 | 非常甜

酒體:
非常輕 | 輕盈 | 中等 | 中上 | 飽滿 | 沉重

酸度:
酸的 | 酸度良好的 | 酸度充足而不過量 | 柔順 | 口感笨重無層次

澀度(單寧):(如果有發現的情況)
 水平:低 | | 高 |     類型:軟 | 圓潤 | 乾性 | 硬

平衡感:
不平衡(過量:酒精 酸 單寧 糖 ) | 尚可 |

風味強度(FLAVOR INTENSITY):
低 | 中等 | 有風格的 |  美味的 | 強有力的

 風味描述:
喝下去有厚實的感覺,層次感當然沒舊大陸的那麼鮮明豐富,不過餘韻還明顯的


餘韻(FINISH):
短(小於3秒) | 中 (4-5秒) | 長(5-7秒) | 很長 (大於八秒)
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結論:
等級:☆☆☆
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食物搭配:


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