2011年8月11日 星期四

品飲筆記 - Ménage à Trois 2009

品飲日期 / 參加品飲者:20110608 / Robin
地點 :K.L
葡萄酒名:Ménage à Trois  
國家/產區:美國 / 加州
葡萄品種與比例: Cabernet Sauvignon、Merlot、Zinfandel
生產製造者:
代理進口商:Costco

釀造年份:2009                酒精度:13.5 %vol               價格:NT$325


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顏色深淺:
像水一樣 | 淺色 | 中等 | 深色
顏色色調:
白酒: 綠色 | 黃色 | 稻草黃 | 金色 | 琥珀色
紅酒:紫色 | 紅寶石 | 紅色 | 石榴石色 | 磚紅色 | 棕褐色
玫瑰紅酒:粉紅色 | 鲜肉色 | 橙色 | 銅色

明晰程度:
清晰 | 薄霧 | 雲狀
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芳香強度:
低 | 中等 | 芳香的 | 強有力的
發展程度:
年輕的 | 有一點年紀的 | 年長的

香氣描述:
聞起來有牛奶糖和仙草蜜的那種甜味, 咖啡的香氣, 接著是紅肉李的香味, 一點點紅豆餅的甜味


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不甜 / 甜:
骨乾的 | 乾的 | 封閉的 | 稍甜 | 甜 | 非常甜

酒體:
非常輕 | 輕盈 | 中等 | 中上| 飽滿 |沉重

酸度:
酸的 | 酸度良好的 | 酸度充足而不過量 | 柔順 | 口感笨重無層次

澀度(單寧):(如果有發現的情況)
 水平:低 | 中 | 高 |     類型:軟 | 圓潤 | 乾性 | 硬

平衡感:
不平衡(過量:酒精 酸 單寧 糖 ) | 尚可 | 好

風味強度(FLAVOR INTENSITY):
低 | 中等 | 有風格的 |  美味的 | 強有力的

 風味描述:
喝起來有一點酸澀味在兩頰底部, 會有點辣味在舌上出現, 入喉後會有很厚重的口味並持續至少10秒以上, 接著有甜味出現最後出現一點澀味, 簡直就是一種很曖昧的味道, 尾韻頗長。


餘韻(FINISH):
短(小於3秒) | 中 (4-5秒) | 長(5-7秒) | 很長 (大於八秒)
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結論:
 這隻是網路有名的酒, 沒嚐試過其他年份, 覺得這隻酒的確相當曖昧。

等級:☆☆☆
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食物搭配:
未嚐試
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