Dry 即法文中的 Sec，根據法國法令，每一公升含糖量低於或等於4.0g的葡萄酒，稱為不甜或乾的葡萄酒(dry wine / vin sec)；每一公升含糖量在4.1-12.0g者，稱為半乾或半干的葡萄酒(semi dry wine / demi sec)；每1公升含糖量在12.1-45g者，稱為半甜葡萄酒(semi sweet wine/moeulleux)；每1公升含糖量高於或等於45.1g者，稱為甜的葡萄酒(sweet wine / doux)。另外也有人用Dry來形容酸度高的葡萄酒口感。
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跟著酒莊主人品酒趣：從深入酒鄉亞爾薩斯認識葡萄開始，到選擇最適合自己的一瓶酒
p.129 - 瑪琳達 & 黃素玉 朱雀文化出版 ISBN：9789866780745
